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Cecile Story
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■ 酸辣湯麺
2005年 11月 19日 |
酸辣湯麺_a0076043_9103877.jpg7年ぶりに赤坂にある元祖スーラーの店の中華料理屋さんに行ってきました!
お店に入った瞬間、懐かしいスーラーのすっぱい匂いがぷーんと漂って、空腹の胃袋がきゅん!
せっかくだからと朝食を軽めにしていたので一気に食欲が湧いてきました。
出てくるまでが超楽しみで~^^

一口スープをすすった瞬間、記憶していたよりもかなりお酢の酸味が強烈で、びっくりしてしまいましたが、食べるうちに徐々に慣れて酸味と適度なぴり辛度合いにどんどんはまってく感じです。細かい細切りのタケノコ、長ネギ、椎茸、鶏肉、ふんわり卵その他具だくさんでちょっとトロミのある熱々のスープにたっぷり麺。ただすっぱいスープではなく、上品で、かつコクのあるスープがベースになっていて、ラーメン通の友達も初めての味なのに癖になると大満足してました。

お酢のお陰で胃が全然もたれないんです。冷えた体が一気にぽかぽか。食べ終わった頃にはうっすらと額に汗が出てくる感じでした。これは体にいいですよ~。血液さらさら間違いなしまた食べたい!
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