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Cecile Story
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■ Fromage デザートチーズの盛り合わせ
2005年 12月 02日 |
Fromage デザートチーズの盛り合わせ_a0076043_10373050.jpgメインディッシュが終わった後の第一弾のデザート。チーズは「デザート」のカテゴリーに分類されます。「デザート」としての「チーズ」は久しぶり!お盆に10種類くらいチーズが盛られているのをウェイターさんが持ってきてくれて、その中からから好きなものを注文します。今夜はロックフォール・ブリードモー・ウォッシュタイプのチーズ・オレンジ色のミモレットの4種類をセレクト。くっさくて、癖のあるチーズ、赤ワインになんて合うんだろう。
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