■
手作りピザ
2007年 03月 28日
|
▼
これは母がよく作る野菜ピザです。
強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・オリーブオイル・水だけで作る「コカ」という生地で、
パンやピザと違って、いたって簡単に出来上がります。
ピザのようでピザでない、まことにヘルシーで、いくらでも食べられる軽さです。
強力粉 250g
ドライイースト10g
砂糖 5g
塩 2.5g
水 150cc
オリーブ油 40cc
オーブンで焼く前の日に、生地をこねて、ラップをかけておくだけ。
こねる時間もたったの5分くらいでほんとに簡単。
焼き上げる直前に綿棒でうす~く伸ばしてオーブンシートに広げ、具をトッピング。
タマネギ・ピーマン・ミニトマト・海老・蟹・チーズをたっぷりと載せてみました。
by dianas
| 2007-03-28 23:26
| ■美味しい時間
| ▲